Kremalı Soya Çorbası

MALZEMELER

30 gr Soya eti (ılık su içinde en az 20 dakika bekletilmiş)

100 gr krema

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı un

2 bardak su

1 küçük, ince doğranmış kuru soğan

1/2 çay kaşığı taze kekik

1/2 çay kaşığı taze biberiye

1/4 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Soğanı çok ince kıyın, yağda pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine unu ekleyin, birkaç kere karıştırdıktan sonra 2 su bardağı su ilave edin. İyice kaynadıktan sonra üzerine soya etlerini ekleyin, kapağını kapatıp 10 dakika kaynatın, kremayı ekleyin, 10 dakika daha kaynatın. Ocağı kapattıktan sonra taze baharatlar ve tuzla tatlandırın.