Yoğurtlu Tutmaç Çorbası

MALZEMELER

6 kişilik

1 lt et suyu

1 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı un

1 limon suyu

2 adet yumurta sarısı

1 kahve kaşığı pulbiber

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı yoğurt

kruton ekmek

HAZIRLANIŞI

Bir kapta yoğurt, limon suyu, yumurta sarıları, un ve sütü karıştırın. Bir tencerede de et suyunu kaynatın. Kaynamakta olan et suyuna yoğurtlu karışımı yavaşça ekleyin. Ağır ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın. Ayrı bir kapta tereyağını eritin, pulbiberle karıştırın. Hazırladığınız çorbanınüzerine dökün ardından da kreton ekmekleri serpin.