Kabak Süfle

MALZEMELER

150 gr beyaz peynir

2 adet yufka

60 gr margarin

3 adet yumurta

2-3 adet kabak

1/2 kg süt

HAZIRLANIŞI

Yağı bir kapta eritin. Soğuyunca içine yumurta, beyaz peynir ve süt koyun, yufkaları küçük küçük parçalayın, kabağı rendeleyin ve hepsini beraberce karıştırın. Tuz, karabiber ve arzunuza göre dereotu ilave edin. Payreks bir kabı yağlayın ve bu karışımı kaba boşaltın. Üzerine kaşar peyniri rendeleyip, orta hararetli fırında, kırkbeş dakika kadar pişirin.