Karışık Turşu

MALZEMELER

5 adet kırmızı biber

5 adet yeşil domates

3 adet havuç

1 kg lahana

5 adet sivri biber

1,5 su bardağı üzüm sirkesi

10 diş sarmısak

alabildiği kadar su

kaya tuzu

HAZIRLANIŞI

Havuçları temizleyip halka şeklinde doğrayın. Lahanayı doğrayıp yıkayın. Yıkanmış sivribiberlerle birlikte bütün sebzeleri kavanoza yerleştirin.Sirke, tuz, sarmısak ve suyu iyice karıştırıp sebzelerin üzerine dökün. Farklı bir lezzet yakalamak istiyorsanız defne ve kereviz yaprağı koyabilirsiniz.Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp kuru ve serin bir yerde muhafaza edin.