Kırmızı Biber Turşusu

MALZEMELER

1 kg salçalık kırmızı biber

1 su bardağı üzüm sirkesi

10 diş sarmısak

kaya tuzu

2 çorba kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Yıkayıp kuruladığınız kırmızı biberleri önceden ısıttığınız fırında közleyin.Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, bütün halinde kavanazo yerleştirin. Sarmısakları,tuzu ve sirkeyi iyice karştırıp biberlerin üzerine dökün. Zeytinyağını ilave edip kavanozun kapağını sıkıca kapatın.