Patates Ograten

MALZEMELER

6 kişilik

1 kg patates

½ tatlı kaşığı tuz

2 ½ su bardağı süt

1 kahve fincanı un

2 kahve fincanı galeta unu

1 çorba kaşığı yağ

2 kahve fincanı rende gravyer peyniri yada kaşar peyniri

½ kahve kaşığı kırmızı biber

HAZIRLANIŞI

Patatesleri soyup zar gibi 2 cm doğrayın. Yıkayıp kaynar suda 12-15 dakika kontrol ederek pişirin, süzdürün. Küçük bir tepsinin içini yağlayın, patatesleri tepsiye boşaltın. Bir tencerede yağla unu bir dakika kavurup tuzu kaynar olarak sütü ilave edin. 3-4 dakika kaynatıp pişirin, patatesin üzerine yayarak dökün. Peyniri, galetayı, kırmızı biberi karıştırıp üzerine serpin. Üzeri kızarıncaya kadar fırında 7-8 dakika kızartıp servis yapın.