Pirinçli Bezelye Salatası

MALZEMELER

400 gr taze iç bezelye

1 adet dolmalık biber

2 çorba kaşığı sirke

1 demet maydanoz

400 gr pirinç

zeytinyağ

tuz

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI

Pirinç ve bezelyeyi farklı kaplarda tuzlu suda haşlayın. Yeteri kadar haşladıktan sonra soğuk suda yıkayıp, süzün ve servis tabağına koyun. Maydanoz ve biberi ince kıyın, buna pirinç ve bezelyeyi katıp, karıştırın. Tuz, sirke, zeytinyağ karıştırıp, salatanın üzerine gezdirerek dökün.