Çikolatalı Parfe

MALZEMELER

3 adet yumurta

1 çay fincanı su

100 gr badem krokan

3 çorba kaşığı kakao

100 gr bitter çikolata

1/2 çay fincanı toz şeker

HAZIRLANIŞI

Su ile şekeri 10 dakika kaynatın, kakao ve çikolata ilave edip, ateşten alın. Yumurta sarılarılarını teker teker mikserle çırpıp, çikolataya yedirin ve karışıma katın. Soğuduğunda, kar haline getirdiğiniz yumurta akları ile karıştırıp, krem şanti ilave edin. Havanda dövülmüş badem krokanı kanşıma katın ve tüm karışımı kalıba boşaltıp, buzlukta dondurun.