Laz Böreği

MALZEMELER

Muhallebisi için :

1 kg süt

3 adet yumurta

1.5 bardak un

yarım paket yağ

3 bardak şeker

1 fincan yoğurt

Yufka için malzemeler :

1/2 kg un

2 yumurta

1 tatlı kaşığı limon suyu

yarım fincan sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Muhallebinin yapılışı:

Sütü, şekeri, unu, yumurtayı, yağı karıştırarak pişirin pişirdikten sonra içine vanilya ile bir fincan yoğurdu katın soğumaya bırakın. Hamuru yoğurun, yarım saat dinlendirin baklava yufkası gibi açın yufkayı 8 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesin muhallebiyi kesilen şeritlere koyun ve muska şeklinde katlayarak kapatın. Yağlanmış tepsiye dizin üstünede sıvı dökün. Kızarıncaya kadar pişirin