Vişneli Muhallebi

MALZEMELER

125 gr margarin

2 kahve fincanı un

1 kg süt

2 çorba kaşığı mısır nişastası

1 çay bardağı şeker

2 kutu vişne suyu

1/2 kg vişne

HAZIRLANIŞI

Unu hafifçe kavurun. Sütü şekerle birlikte göz göz oluncaya dek pişirin. Payreks bir tepsiye boşaltıp, buzdolabında dondurun. Mısır nişastası, şeker ve vişne suyunu muhallebi gibi pişirin. Koyulaştığında çekirdekleri ayıklanmış vişneleri ilave edip, soğutulmuş muhallebinin üzerine dökün.