Somon Balığı Tartar

MALZEMELER

1 kg taze somon balığı

2 adet limon

Zeytin yağ

Maydonoz

Bir çorba kaşığı kapari (isteğe bağlı olarak)

Karabiber

Tuz

Tost ekmeği

HAZIRLANIŞI

1.Balıkçınıza somonun filetolarını ayırtın 2.Somon filetoları az kaynar tuzlu suda 3-4 dakkika haşlayın. Olabilecek kalan kılçıkları ayırın. 3.Süzüp ve soğutuktan sonra balığı ince ince kıyın. Üzerine limon suyu,zeytin yağı, kıyılmış maydonoz, kapari, tuz ve biber ilave edin. Iyice karıştırın.4.Tost ekmeklerini kızartın, hazırladığınız karışımı üzerine koyup servis yapın.