Kabak Dolması

MALZEMELER

3 adet kabak

250 gr kıyma

½ su bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı margarin

yeteri kadar tuz

1 çaykaşığı kara biber

maydanoz

1 kaşık salça

250 gr bulgur

HAZIRLANIŞI

Kabakları soyduktan sonra için oyun ve bir kabın içine patates hariç kalan bütün mazemeleri katın. Daha sonra bunları iyice karıştırın. Ardından bu içi kabakların içine doldurun. Patatesleri soyup dilimleyin, kabak dolmalarının üzerini kapatın. Dolmaları tencereye dizin ve en sonunda erimiş margarin, su ve salçayı karıştırarak dolmaların üzerinde gezdirin. Kısık ateşte pişirin.