Marullu Haşlama

MALZEMELER

4 adet kuzu incik

1 adet kıvırcık salata

1 demet taze soğan

1 demet dereotu

1 adet limon + 1 yumurta sarisi

HAZIRLANIŞI

Tereyağında taze soğanlar çevrilir ve kuzu incikler çevire çevire kızartılır. Sıcak su eklenerek pişirilir. Kıvama gelince marul ve dereotu eklenir. 2-3 dakika pişirilip yumurta sarısı ve limon ile terbiye edilir. Az sulu bol yeşillikli bir haşlama olarak patates salatası ile servis edilir.