Pastırmalı Biftek
MALZEMELER
1/2 kilo ince dövülmüş biftek
200 gr pastırma
200 gr taze kaşar
kızartma yağı
galeta unu
un
2 yumurta
ince uçlu sağlam kürdanlar
HAZIRLANIŞI
Biftekleri tezgaha koyun.Her birinin üzerine birer dilim pastırma ve ince bir dilim kaşar peyniri koyarak ikiye katlayın ve kürdan yardımıyla,açılmamasını sağlayacak şekilde kapatın.Önce una,sonra çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayarak kızartın. Tuz kullanmaya gerek kalmayabilir. Yerken kürdanlara dikkat!
