Rokfor Soslu Bonfile

MALZEMELER

150gr bonfile

1su bardağı krema

1adet soğan(rendelenmiş)

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1çay kaşığı biberiye

Tuz

Karabiber

HAZIRLANIŞI

Rendelenmiş soğan, tuz,zeytinyağı ve biberiyeyi karıştırıp bonfileyi bir gece bu karışımda bekletin. Rokfor peynirini küp şeklinde doğrayın ve tavada krema içerisinde (kısık ateşte) eritin. Sosun içerisinde beklettiğiniz bonfileleri tavada pişirin. Servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız sosu dökün. Haşlanmış brokoli ve havuç ile servis yapın.