Balıklı Mısırlı Börek

MALZEMELER

75 gr brokoli

1.5 çorbakaşığı tereyağ (veya margarin)

1 adet çırpılmış yumurta

3 çorbakaşığından un

450 gr miliöy hamuru

1.5 su bardağı süt

100 gr ton balığı

50 gr taze kaşar

150 gr mısır

tuz, karabiber

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI

Biraz tuzlu suda brokoliyi üç dakika kadar haşlayın. Suyunu süzüp, soğuk sudan geçirdikten sonra kurumaya bırakın. Yağı bir sos kabında eritin, unu ilave edip bir dakika pişirin ve ateşten alın. Sütü ekleyip üç dakika daha karıştırarak pişirin.