Peynirli Gözleme

MALZEMELER

1 su bardağı beyaz peynir rendesi

5 adet yumurta

1/2 kg un

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı süt

tuz

HAZIRLANIŞI

Peynir haricindeki diğer malzemeleri kanştırıp yumuşakca yoğurun, 5 eşit parçaya bölüp her birini, ayrı ayrı mantı hamuru kalınlığında açın. Rendelenmiş peyniri serpip, onar santim ara ile şeritler halinde kesin. Kestiğiniz şeritleri bir uçlanndan yuvarlayarak rulo yapın, üzerine hafifçe bastırıp buzdoIabında dinlenmeye bırakın.Daha sonra pasta tabağı büyüklüğünde açıp teflon tavada az yağ ile kızartın.