Meyveli kek

MALZEMELER

4 adet yumurta

1.5 su bardağı un

1 su bardağı şeker

200 gr margarin, eritilmiş

3 çay kaşığı kabartma tozu

2 çay kaşığı vanilya

1 tutam tuz

HAZIRLANIŞI

Şeker, tuz ve eritilmiş margarini çırpın, yumurta ilave edip, un ve diğer malzemeleri katın. Üzerine limon ya da portakal kabuğu rendeleyin, bir kahve fincanı kuru üzüm, portakal ve incir şekerlemesi koyup, biraz ceviz rendesi serpin. 15 dakika harlı, daha sonra 40 dakika normal ateşte pişirip, fırından alın. Üzerine hafif toz şeker serpip, servis yapın.