Pirinçli Kek

MALZEMELER

1 su bardağı Amerikan Pirinci

4 su bardağı un

Yarım çay bardağı soya yağı

1 su bardağı şeker

2 adet yumurta

2 adet yumurta sansı

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

2 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi

2 çay kaşığı tarçın

HAZIRLANIŞI

Önce bir tencerede pirinci 5 dakika kadar diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın. Pirincin suyunu süzüp derin bir kabın içerisine alın. Şeker ve yumurtaları ekleyip iyice karıştırın. İçine soya yağı, süt, un,kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve tarçın ekleyerek katı bir hamur halini alıncaya kadar karıştırın. Karışımı hafif yağlanmış bir kek kalıbı ya da fırın kabına alın. 175 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.