Patatesli Köfte

MALZEMELER

1 kilo köftelik kıyma

3 orta boy patates

2 orta boy soğan

1 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı köfte baharı

Yeteri kadar tuz

1 yumurta

Yarım demet maydanoz

HAZIRLANIŞI

Çok az haşlanan patatesler kabukları soyulduktan sonra kalınca rendelenir. Rendelenen patatese kıyma, rendelenmiş soğan, un, baharat, yumurta, ince doğranmış maydanoz, tuz konularak iyice yoğurulur. Yoğurulan bu malzeme elde biftek büyüklğünde köfteler haline getirilir ve çok az sıvı yağda çevrilerek kızartılır.