Havuçlu Pilav

MALZEMELER

4 kişilik

2 su bardağı pirinç

3 adet havuç

100 gr şamfıstığı

50 gr kuş üzümü

tuz

3 su bardağı et suyu

2 fincan sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

Kuş üzümünü ılık suda biraz bekletin. Havuçları kazıyın ve kaynar suda 5 dakika haşlayın. Havucu rendeleyin ve ardından kuşüzümü ve şamfıstığıyla beraber kızartın. Bu arada yağda sade pişirdiğiniz pilavı iyice demlenmesi için dinlendirin. Demlenmiş pilava hazırladığınız karışımı ekleyin ve sıcak servis yapın.