Sosisli Pilav

MALZEMELER

(6 kişilik)

3 bardak haşlanmış Amerikan pirinci

5 adet sosis

100 gr mantar

1 büyük havuç

2-3 tane yeşil soğan

4 yumurta

1 çorba kaşığı margarin

1 çay bardağı süt

100 gr. otlu peynir

Tuz

Karabiber

HAZIRLANIŞI

Sosisleri ince ince dilimleyerek 1 kaşık margarin ilave ettiğiniz tavada kızarana kadar pişirin. Suyunu çekince dilimlenmiş mantarı, havucu ve soğanı ekleyip 2 dakika daha pişirin. Başka bir kapta sütü, yumurtayı, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın ve tavaya ilave edin. 2 dakika daha pişirin. Üstüne pirinci ve peyniri de ilave ettikten sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin ve sıcak olarak servis edin.