Somon Balıklı Omlet

MALZEMELER

50 gr somon balığı füme

15 gr tereyağı

3 adet yumurta

40 gr taze kaşar peyniri

15 ml sıvıyağ

tuz

dereotu

karabiber

HAZIRLANIŞI

Somon fümeleri ince şerit halinde kesin. Dereotunu iyice yıkayın ve süzün, incecik kıyın ve ardından kaşar peynirini de rendeleyin. 3 adet yumurtayı, rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte çırpın. Teflon tavada tereyağını eritin. Sıvıyağı ekleyin ve biraz ısınınca yumurtalı karışımı koyun. Yumurta pişmeye başlayınca somonları ve dereotunu da ilave edin. Üstünü kapatıp bir süre bu şekilde pişiirn sonra servise hazırdır.