Kaşarlı Tavuk

MALZEMELER

1 adet tavuk

100 gr yeşil sivri biber

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı tereyağ (veya margarin)

kaşar peyniri

süt

HAZIRLANIŞI

Tavuğu haşlayın, sudan çıkarıp, didin. Diğer yanda iki çorbakaşığı unu, bir çorba kaşığı tereyağı ile karıştırıp ateşte hafif sarartıp kavurun, bu kanşıma süt ilave edip koyu boza kıvamında bir sos elde edin. Didilmiş tavuk, sos ve ince kıyılmış sivri biberi beraberce kanştırın. Payreks bir kaba koyun, üzerine kaşar peyniri rendeleyip, fırına sürün ve peynirler kızarana dek pişirin, sıcak servis yapın.