Peşemen Soslu Tavuk

MALZEMELER

4 kişilik

1-400 gr but

2-100 gr un

3-400 gr yoğut

4-2 adet yumurta sarısı

5-50 gr tereyağı

6-çiçek yağı

7-1 adet havuç

8-1 adet limon

9-1 lt su

10-yeteri kadar tuz

11-100 gr süt

HAZIRLANIŞI

İlk olarak tavuklar haşlanıp (yaklaşık 30 dak) fırın tepsisine çıkarılır. Derin bir tencerede, tereyağı ile çiçek yağı eritilip un ile kavrulur. 5-10 dak. soğumaya bırakılır.