Susamlı Tavuk Pane

MALZEMELER

1/2 kg tavuk biftek

1 çay bardağı un

2 adet yumurta

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı karabiber

1 çay bardağı susam

tuz

Kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Tavuklar ince uzun şeritler haline kesilir. Unun içine köri, tuz, karabiber karıştırılır. Biftekler önce una sonra çırpılmış yumurtaya, daha sonrada susama bulanıp kızgın sıvı yağda kızartılır.