Cevizli Patlıcan Sarması

MALZEMELER

4 Adet orta boy patlıcan

4 Adet Yeil biber

1 su bardağı Ceviz içi

1/2 Demet maydanoz

3 Yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarmısak

250 gr Yoğurt

Karabiber

Sirke

Tuz

HAZIRLANIŞI

Patlıcan ve biberleri fırnda közleyin.Kabuklarını soyup ince ince kıyın.Ceviz içini mutfak robotunda küçük parçalar haline getirin.Sarmısakları ezin.Maydanoz dışındaki bütün malzemeleri salata tabağına alıp iyice karıştırın. Kıyılmış maydanoz ile süslüyerek servis yapın.