Civge

MALZEMELER

3 adet orta boy soğan

7-8 adet yeşil biber

sıvıyağ

1 çorba kaşığı salça

3-4 adet orta boy domates soyulmuş ve doğranmış

½ su bardağı pirinç

2 su bardağı su

3-4 diş sarımsak

HAZIRLANIŞI

Soğan ve yeşil biberler birlikte sıvı yağda, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Salça ekleyerek birkaç dakika birlikte kavurun, üzerine domatesleri ekleyin ve 5 dakika pişirin. Pirinç ve su ilave ederek pirinçler pişene kadar kaynatın. Suyunu çekmeden ocaktan indirin. İndirmeden hemen önce dövülmüş sarmısakları ilave edin.