Pirinç Mücveri

MALZEMELER

1 su bardağı Amerikan pirinci (haşlanmış)

2 adet kabak

1 adet havuç

2 adet kırmızı biber

2 adet yumurta

1 fincan un

1 tutam dereotu

HAZIRLANIŞI

Kabakları, havucu ve kırmızı biberi temizleyip robotun içinde rendeleyin. Hepsini bir kabın içine alarak pirinci de ekleyin. Sonra üzerine iki yumurtanın sarısını, unu, tuzu, ince kıyılmış dereotunu ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. Bu karışımdan avucunuzun içine alarak yassı köfteler yapın. Sonra bunları kızgın yağda kızartıp servis tabağına alın.