|
|
Sivas Köftesi
________________________________________________
SİVAS KÖFTESİ
500 gr. düve döş eti
500 gr. düve kol eti
pide
domates
biber
HAZIRLANIŞI:
Düve eti ve döş etinden elde edilmiş kıyma,sevilen baharatlar ve tuz ile köfte harcı hazırlanır. Birgece buzdolabında dinlendirilir. Ertesi gün tekrar makinadan çekilip köfte şekli verilir. Teflon tavada az sıvıyağda pişirilir.daha sonra domates ve biberler iri doğranarak tavada sotelenir.köfteler tırnak pide, sotelenmiş domates ve biberle servis yapılır.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
