|
|
Güveçte Yapraklı Köfte
________________________________________________
MALZEMELER:
300 gr. kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber
nane
asma yaprağı
kaşar peyniri rendesi Sosu için:
1 soğan
3 domates
1 baş sarımsak
zeytinyağı
tuz, karabiber
su
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 300 gr kıymayı alın.Üzerine 1 adet soğanı rendeleyin.İnce kıtılmış maydonozu ekleyin . Tuz, karabiber ve naneyi ekleyerek yoğurun. Yuvarlak köfte elde edin. Güvece asma yapraklarını dizin. Üzerine yuvarlak köfteleri yerleştirin. Sosu için tavaya sıvıyağı alın.Üzerine ince kesilmiş soğanı sarımsağı,küp kesilmiş domatesi,alın ve bir miktar su ekleyin. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine dökün. Tekrar asma yapraklarıyla üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
