• EKMEK YAPMAK İÇİN
• Ekmek için 6 su bardağı un
• Yarım  yaş maya 1 adet (42 gram)
• 1 çay bardağı sulu yoğurt
• 1 çay kaşığı süt
• Yeteri kadar ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ETLİ HARÇ İÇİN MALZEMELER:
• 600 gram kuşbaşı dana eti
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet sivri biber
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

BU MALZEMELER 8 KİŞİLİK YEMEK İÇİN

✯ ✯  Ekmeği Hazırlamak için ✯ ✯ 

✯ Öncelikle ekmek hazırlamak için unumuzu yoğurma kabına alalım. Ortasını havuz gibi açalım. Yaş maya, yoğurt, süt ve tuz ekleyelim daha sonra karıştıralım.

✯ Az az ılık su ekleyip, yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edelim.

✯ Hamuru 8 eşit parça bezeye ayıralım. Elinizde yuvarlak şekil verin ve fırın tepsisine güzelce yerleştirelim.

✯ Hamuru tepside 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.

✯ Dinlendikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında ara sıra kontrol ederek pişirelim

✯ ✯  Etli harcı hazırlamak için ✯ ✯ 

✯ Öncelikle etimizi tencereye alalım. Ardından suyunu salıp yeniden çekene kadar pişirelim.

✯ Suyunu çekince sıvı yağ ve kıyılmış soğan ilave edip sote haline getirelim.

✯ Sırasıyla küp küp doğranmış kırmızı biber, sivri biber, salça ve küp doğranmış domates ekleyip soteleme işlemine devam edelim.

✯ Kekik, karabiber ve tuz ilave edip ocaktan alalım.

✯ ✯  Ekmek dolmasını hazırlamak için ✯ ✯ 

✯ Pişen ekmeklerin üstünden kapak şeklinde keselim ekmeklerin içini alıp hazırlamış olduğunuz harcı pay ederek hepsine koyun.

Yemeğimiz hazır şimdiden afiyet olsun.