• 350 gram kıyma
• 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
• 1 adet yumurta
• 5 dal maydanoz
• kimyon
• karabiber
• tuz
• MEYANE İÇİN 
• 2 Çorba kaşığı un
• 1 adet limon
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı su
• tuz

Kıyma, pirinç, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, kimyon, karabiber ve tuzu güzelce yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin Meyane için un, limon suyu, sıvı yağ, su ve tuzu tencereye alıp kaynayana kadar karıştırın kaynamaya başlayınca hazırlamış olduğunuz köfteleri teker teker meyane’nin içine atın  kısık ateşte 30 dakika pişirin. İsteğe göre kıyılmış maydanoz serpip sıcak olarak servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.