• Yarım kilo gram dolmalık biber
• 400 gram kıyma
• 4/5 kahve fincanı pirinç
• 4/5 demet kıyılmış maydanoz
• 4/5 adet kıyılmış dereotu
• 2 adet rendelenmiş domates
• 2 çorba kaşığı tereyağı yoksa margarin yağı olabilir.
• Bir buçuk su bardağı un
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yeteri kadar tuz

✯ Öncelikle biberleri güzelce yıkıyoruz.

✯ Daha sonra biberlerin saplı kısımlarını kapak şeklinde keselim.

✯ Biberlerin içlerini temizleyelim içerisinde çekirdek kalmasın.

Harcı Hazırlamak İçin 

✯ Kıyma, pirinç küp küp doğranmış soğan, maydanoz, dereotu, rendelenmiş domates, 1 çorba kaşığı tereyağı, yarım su bardağı su, karabiber ve tuzu karıştırıp güzelce karıştırın.

Dolmaların Hazırlanışı

✯ Biberlerin üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde hazırladığınız harcı içine pay edin.

Yemeğin pişirilmesi 

✯ Ayrı bir tencerede kalan 1 çorba kaşığı tere yağını eritin.

✯ Biber salçası, daha sonra kalan 1 su bardağı suyu tencereye ekleyelim. Suyu güzelce karıştıralım.

✯ Dolmaları tencereye düzgünce yerleştirelim. Üzerlerine sap taraflarından yaptığımız kapakları koyalım.

✯ Hazırladığınız salçalı suyu dolmaların olduğu tencereye ekleyelim.

✯ Su kaynayana kadar orta ateşte daha sonra kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.

Yemeğiniz hazırdır şimdiden afiyet olsun.