• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet tane tane ayrılmış nar
• 1 adet soğan
• 5-6 dal maydanoz
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet sivri biber
• 1 kahve fincanı elma sirkesi
• 1 kahve fincanı nar ekşisi
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Yeteri kadar tuz

Merhaba bu yazımda sizlere lezzetli, kolay ve pratik şekilde hazırlayacağınız kuru fasulye piyazı tarifi vereceğim şimdiden kolay gelsin.

✯ Öncelikle kuru fasulyeyi iyice yıkayalım.

✯ Yıkadığınız fasulyeyi bir kaba koyun üzerini üç parmak geçecek kadar su ilave edip 1 gece bekletelim.

✯ Ertesi gün suyunu iyice süzüp, tencereye alın, üzerine su ekleyin ve haşlayın.

✯ Haşlanan fasulyenin suyunu yeniden süzün, derin bir kaseye alın.

✯ Fasulyeyi soğumaya bırakın.

✯ O sırada diğer malzemeleri hazırlayın.

✯ Soğanları halkalar halinde doğrayın, narı taneler halinde ayırın, maydanozu ince ince kıyın, kırmızı biber ve sivri biberleri ince ince doğrayın.

✯ Fasulye soğuduktan sonra, hazırladığınız malzemeleri fasulyeye ekleyin ve güzelce harmanlayın.

✯ Soslama aşamasına geldiğinizde elma sirkesi, nar ekşisi, zeytin yağı, yarım limonun suyu ve tuzu bir kasede çırpın.

✯ En son hazırladığınız sos karışımını piyazın üstünde gezdirerek dökün.

Arkadaşlar piyaz hazır hale gelmiştir şimdiden afiyet olsun.