Merhaba ben Jale bu gün sizlere çok lezzetli bir zeytinyağlı yaprak sarması tarifi vereceğim umarım vereceğim tarifi beğenirsiniz haydi başlayalım.

( 8-10 kişilik tarif )

Malzemeler:

• 500 gram asma yaprağı
• 3 adet soğan
• 8 çorba kaşığı zeytin yağı
• 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 2 çorba kaşığı kuş üzümü
• 2,5 su bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• 1.er çay kaşığı karabiber ve kimyon
• 2 adet kesme şeker
• 3 su bardağı su
• yeterince tuz

Hazırlanışı: 

Merhabalar öncelikle asma yapraklarını tuzlu suda 3-4 dakika haşlayalım suyunu iyice süzelim. Küp doğranmış soğanı bir tencereye alalım. 5 çorba kaşığı zeytin yağı, dolmalık fıstık ve kuş üzümü ile birlikte 5 dakika kadar soteleyin yıkanıp suyu süzülmüş pirinç, nane, karabiber, kimyon,kesme şeker ve tuz ekleyip 2-3 dakika kadar karıştırarak pişirelim. 1 buçuk su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin daha sonra yarım saat dinlenmeye bırakalım. 1 adet asma yaprağını düz bir zemine yayıp ortasına bir çorba kaşığı pirinçli harçtan ekleyin asma yaprağının sağ ve sol tarafını harcın üzerine kapatıp rulo şeklinde gevşek olmayacak şekilde sarın ve tencereye düzenli şekilde yerleştirelim en son kalan asma yaprağı ve harcı aynı şekilde hazırlayıp üzerine 3 çorba kaşığı zeytin yağı gezdirin kalan 1 buçuk su bardağı suyu ilave edelim üzerine ısıya dayanıklı tabağı daha sonra ise tencerenin kendi kapağını kapatalım kısık ateşte 20 dakika pişirelim bu kadar daha sonra soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. afiyet olsun.